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“10根烤肠”安排上了吗?自动灌肠、烤肠机直击味蕾

2021-11-24 15:39:13来源:九游设备网 编辑:Mary阅读量:292

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导读:相关话题一时间引起人们广泛的关注和热议。当下,在便利店、炸鸡店、烧烤摊都能见到烤肠的“身影”,自动化灌肠机、烤肠机为你送上“10根烤肠”背后温暖的同时,也将更好地满足你的味蕾需求!
  【九游设备网 热点要闻】“冬天的第一杯奶茶,冬天的一顿火锅,冬天的第一支口红”,近期又被网上“10根烤肠”的梗给刷爆了,关于“你遇到为你买10根烤肠的人了吗?”、“早晚你会遇到给你买10根烤肠的人”......相关话题一时间引起人们广泛的关注和热议。当下,在便利店、炸鸡店、烧烤摊都能见到烤肠的“身影”,自动化灌肠机、烤肠机为你送上“10根烤肠”背后温暖的同时,也将更好地满足你的味蕾需求!
 


 

  肉制品是人们生活中常常食用的产品之一,这也造就了我国是肉制品生产大国,根据国家统计局数据显示,2020年中国肉类产量超过7千万吨。其中,2010-2020年肉制品产量由91万多吨增长至157万吨以上,复合年均增长率为5.6%。伴随着消费饮食结构优化调整,国民生活水平的不断提高,市场对肉制品的需求愈来愈多,种类要求也越来越丰富。
 
  依目前来看,国内肉制品的种类繁多,根据成品的特征和产品的加工工艺可将肉制品分为香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烤制品等等。其中,香肠制品主要是将畜禽肉绞碎成条状,再通过自动化灌肠设备灌入肠衣制成的长圆柱体管状肉制品,其占据肉制品整体市场的近1/3,也是众多人餐桌上非常常见的肉制品之一。
 
  不仅如此,香肠制品通过油炸或烤制等工艺,其的消费场景也在发生变化,在便利店、炸鸡店、烧烤摊,你都能见到烤肠的“身影”。近期,关于“10根烤肠”的梗刷爆网络。当然,对于笔者来说,同大多数人一样关注“10根烤肠”梗背后一份温暖的同时,笔者还在意烤肠风味口感和品质如何,好吃、安全、卫生才是最后的“归宿”!
 
  香肠制品灌制过程中是否安全、卫生以及后续烤制环节烘烤时间和温度的把控,对于烤肠风味口感和品质产生直接的影响。通常香肠制作要经过选料、切肉、混合搅拌、灌肠、包装等数道工艺,起初数道加工环节大都依靠手工制作,个人、加工环节卫生稍不注意很容易出现食品安全问题。而今,切肉、搅拌、灌肠等多道环节基本实现机器加工,制作出的香肠紧实Q弹和更安全、卫生。
 
  有了品质有保障的香肠制品作为原料,再借助专用的自动烤肠机器进行油炸、烤制,“10根烤肠”背后附着温馨的同时,你也能顺带享用酥香可口、香味十足、肉质紧实Q弹且健康、安全的烤肠产品。相比油炸烤肠、烧烤香肠,自动烤肠机加工的香肠更健康、卫生,并且设有温度控制装置,可以根据烤制需要调节温度和时间,保证烤肠风味口感。此外,对于便利店、小摊贩来说,自动烤肠机自动化程度高、操作便利、清洗维护方便,成为香肠烤制的好帮手!
 
  现如今,我国在食品质量安全管理方面已建立较为全面的保障制度,能够对香肠制品等肉制品信息进行高效化定量评定,从而保障香肠制品产品质量安全。而作为成品烤肠风味口感和质量安全关键环节,自动化灌制香肠、控制香肠烤制加工温度和时间以及做好烤肠食品加工监管,对于提高成品烤肠安全质量是至关重要的。自动化灌肠设备、烤肠机器的应用,也将不断地为你奉上健康、安全和肉香浓郁、肉质紧实Q弹的烤肠产品。

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